İzmir Köfte

İzmir Köfte

Malzemeler:

1. Yarım kg.kıyma
2. 5-6 adet patates
3. 1 adet kuru sogan
4. yeteri kadar galeta unu
5. bir tutam maydanoz
6. Tuz
7. Karabiber
8. 3-4 adet biber
9. 2 adet domates
10. 1 çay kaşığı kuru nane
11. Sıvı yağ
12. Domates ve biber salçası

Yapılışı:Kuru soğanı rendeleyip kıyma,tuz,karabiber,kuru nane,galete unu,Maydanozu yoğurup ister ızgara köfte ister uzun uzun şekil veriyoruz.Patatesleri iri dilimler şeklinde doğrayıp köfte ve patatesleri sıra sıra tepsiye diziyoruz.Üzerine sıvı yağı gezdirip fırına veriyoruz.Üzerleri kızardıktan sonra ayrı bir kapta salça ve suyu karıştırıp tuzunu ilave edip tepsiye döküyoruz.Suyunu ilave edip üzerlerine domates ve biber dilimlerini dizdikten sonra fırında pişiriyoruz.